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四川空心螺钉厂家南京最有ming的盐水鸭。店zai哪？

zai老南京人眼里，yao想吃到真zheng的盐水鸭，那还得qu水ximen。wei啥?因wei水西门紧靠黄金水daoqin淮河，自古fan鸭制鸭就生意兴隆，是ming副其实的“鸭子窝”。如果这儿的鸭子都buzheng宗，还能qu哪里?日qianjiu找到了ming震水西men，三代卖鸭的“chen家鸭子店”，kan看到底zhengbuzheng宗。老板介绍，爷爷辈jiu挎篮卖鸭zi，当年煮鸭香飘水西men周杰伦、郎朗都吃过。

“从我爷爷起，我们chen家jiuzai水xi门zuo鸭子了，拼的是货真价实，我们的鸭子比那些打‘ca边球’的卤cai店强得bu是个事了。”chenda姐说，她jiu是土生土长的水xi门人，从小jiu生活zaiqin淮河边。对于水ximen和鸭子的渊源，她最有发言权。“水西门鸭子之所以出ming，其实hai是与交通有关。以qian运输货物zhu要是走水路。水西men紧靠qin淮河，南来bei往卖鸭子的人都是顺河赶，将成群de鸭子赶到这里来卖。水西men到上新河沿途遍布鸭行、码头，和鸭子相关的生意非常发达。”

地址：南湖文体xi路上

南京哪个饭店的盐水鸭好吃？

我作wei一个在南京读了四年da学的人，发现南京人是真的喜欢吃ya子。2014年南京的“三cai一茶”好像hai申报国家级非物质文化遗产，排zai第一位的就是盐水鸭。ji得da二暑假每天实xi回来，都kan到da街小巷都有人zai排队买鸭子，从此开始le“吃鸭子”的bugui路·······

yao说最好吃的，那肯ding是金陵饭店！金陵饭店的yan水鸭ke谓是“皇后”级别了，一是价格高，二是品质高。金陵fan店的盐水鸭均选用上等麻鸭，yao一看、二摸、三亲吻，每只都仔细称量，严格控制在3.8斤到4.2斤，鸭皮有伤，就bu能用，保证口感均衡。之qian在央视的《中国味dao》节目中kan过金陵饭店的一位姓徐的da厨制作yan水鸭，zuo鸭zi三十年，劲dao恰到好处，隔着视频都能闻到香wei。

han复兴的盐水鸭和水西门鸭子是我吃le又吃的两家。ta们的鸭肉zhuyao是不肥腻，没有鸭子的骚气，紧食酥烂，其次是口味没有很咸，没有腌制过的齁wei，而是淡淡de醇香，不吃米饭也bu觉得口渴。有机会来南京玩，一ding记得来买dian正zong的桂花盐水鸭，板ya带回qu给亲朋。han复兴的销售连锁店jiuke以买到，ke以真空包装，也比较方便携带。

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